Вино полусладкое из винограда в домашних условиях простой рецепт

рейтинг: 0.25 - 2 голосов
Вино полусладкое из винограда в домашних условиях простой рецепт — Еда Life
Комментарии пользователей
KrikNasharu 23.01.2018 - 17:27

Добрый день! подскажите, а охлаждение происходит естественным путём или с добавлением прохладной воды?

  • Ответить
alex shumka 25.01.2018 - 23:20

Охлаждение - подвал или другое холодное помещение. И не забывайте - время!

  • Ответить
Old Freak Channel 26.01.2018 - 15:07

А если нету сургуча, воск/парафин подойдёт, а вообще это обязательно делать?

  • Ответить
alex shumka 28.01.2018 - 12:40

Все это делать не обязательно. Храните в бочках, бутлях, банках. без проблем. Соблюдайте геметичность и все. Делаю болше для внешнего вида - часто дарю свое вино и, сами понимаете, когда бутылка оформлена по правилам да еще с юмором, интереснее. .Парафин без сургуча не используйте - поплывет. Сургуч купить не проблема - он достаточно дешевый.

  • Ответить
Ирина Тирекян 28.01.2018 - 00:30

Ну, возможно, опытным виноделам все понятно, но для простых любителей можно было поподробней зафиксировать сам процесс. Не понятно как вы греете и выдерживаете 60 градусов 20 минут. Ведь если нагреваете на огне, то как температуру удерживать в этом режиме, и для чего посередине емкость.Вообщем, ничерта из вашего ролика не понятно)))

  • Ответить
alex shumka 29.01.2018 - 22:33

Так я и есть самый что ни на есть чайник. .Емкость, которая стоит посередине для замера температуры. Надеюсь все умеют пользоваться градусниками и часами. Извините за хреновый ролик. Но вино классное, поверте на слово!

  • Ответить
Настя Илиенко 29.01.2018 - 14:36

КЛАСС! Я тоже делаю аналогично только пастеризую полусладкие вина сухие и десертные и так хорошо сохраняются просто пастеризация ускоряет созревание, хотя многие типа виноделы с большим опытом говорят что вино нагревать нельзя и язвят по этому поводу.Приятно смотреть что кто-то тоже так делает.Ещё раз КЛАСС!

  • Ответить
Вячеслав Михайлович 31.01.2018 - 09:07

alex shumka ну 200 литров так пастеризовать намучаешься.

  • Ответить
alex shumka 03.02.2018 - 06:30

Спасибо! К счастью, не отношу себя к виноделам с большим опытом, но дедушку Пастера уважаю. Если честно, для меня основная цель пастеризации - попытаться зафиксировать качество вина на определенном уровне ( помним, вино - живой организм подвержено постоянному изменению). А виноделы пускай язвят.Спасибо еще раз. Удачи!

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=38728" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>