Вино на дрожжах

рейтинг: 4.65 - 14 голосов
Вино на дрожжах — Еда Life
Комментарии пользователей
john dead 26.12.2018 - 04:14

Спасибо!

  • Ответить
Настя Илиенко 28.12.2018 - 05:55

А зачем проверять спичками если и так видно как идёт процесс брожения.

  • Ответить
Павел Виноградов 30.12.2018 - 20:07

На счёт температуры не согласен, у меня как раз в гараже на полу при +12 бродит и причём интенсивно и ещё на счёт сахара как можно в слепую добавлять сахар наугад не зная сколько изначально в сусле сахара.

  • Ответить
Павел Виноградов 02.01.2019 - 14:46

Температура +28-32 это идеальная температура мезги а не воздуха и то для сухих вин, для десертных +20-24.

  • Ответить
Pvp Pya 04.01.2019 - 21:50

Наилучшая температура брожения находится в пределах 28-32°С. При более высоких температурах брожение замедляется, а при 50°С оно прекращается. Понижение температуры снижает энергию брожения, хотя полностью оно не останавливается даже при 0°С. На практике процессы брожения ведут при температуре в пределах 20-28°С при верховом брожении и в пределах 5-10°С при низовом брожении.

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=79103" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>