Сливочный крем для торта из сливок

рейтинг: 4.85 - 6071 голосов
Сливочный крем для торта из сливок — Еда Life
Комментарии пользователей
Лилечек Медяковская 22.11.2018 - 18:39

Крем супер! Спасибо за рецепт! И Филадельфию делала по вашему рецепту!Очень вкусно!

  • Ответить
Нурова Роксана 24.11.2018 - 07:33

Спасибо за рецептик. У меня тоже неплохо получилось

  • Ответить
Надежда Руденко 25.11.2018 - 19:12

Добрый день. Подскажите, пожалуйста, если я украшу маффины сегодня этим кремом, на ночь поставлю в холодильник, а завтра только детки будут кушать, не осядет ли он за ночь в холодильнике и будет ли таким же завтра?

  • Ответить
Надежда Руденко 26.11.2018 - 22:44

Спасибо большое за оперативный ответ. Очень вовремя:)

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 28.11.2018 - 18:19

С крем чизом не осядут, крем устойчивый.

  • Ответить
Ina Leona 27.11.2018 - 09:15

Спасибо! Завтра буду печь торт, и последую вашему совету!

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 28.11.2018 - 17:20

Удачи Вам!

  • Ответить
Наталья Козырева 29.11.2018 - 09:04

А сахарную пудру не используете?Сахар скрипит на зубах

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 30.11.2018 - 14:21

В принципе я не замечаю разницы в готовых взбитых сливках с схаром они или с пудрой. Есть правило, если мы взбиваем с сахаром, то лучше использовать только мелкий сахар и добавлять его нужно в начале взбивания (т.е через 20-30 сек. начинаем потихоньку добавлять сахар) в течении 30 сек и продолжать взбивать до устойчивых пиков, обычно весь процесс взбивания занимает около 4-5 мин. А сахарную пудру можно добавить когда сливки уже почти взбиты, т.е через 2.5-3 мин.

  • Ответить
Наталья Козырева 03.12.2018 - 07:33

Но и пудра дает большую стабильность крему.Я вообще первый раз вижу взбивание сливок с сазаром.Обычно взбивают с пудрой

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 05.12.2018 - 09:37

У нас сахар мелкий, никогда не скипит на зубах, он растворяется в сливках.

  • Ответить
Ашим Нуриев 30.11.2018 - 23:39

а можно без филадельфии?

  • Ответить
ATTILA 02.12.2018 - 11:24

А можно заменить сливки на молоко?

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 04.12.2018 - 19:18

Это как можно сделать крем с молоком?

  • Ответить
Alyona Sharkova 04.12.2018 - 08:09

Великолепный крем получился спасибо большое за рецепт))))))

  • Ответить
Надежда л 06.12.2018 - 06:26

Когда нет внизу состава, то даже и смотреть нет настроения!

  • Ответить
Юлия Павлова 08.12.2018 - 08:25

Здравствуйте! Вкус крема обалденный! Где-то ниже в комментариях было,что крем по вкусу напоминает крем в эклерах,это действительно так. У меня вопрос:на этапе соединения сыра и сливок появляются крупинки,случалось ли у вас такое? Продолжать дальше взбивать?но боюсь перевзбить,или это не грозит этому крему? И сколько по времени вы взбиваете сливки и всю массу целиком?

  • Ответить
Юлия Павлова 11.12.2018 - 05:40

Milenia Кулинарные Pецепты спасибо за ответ! Буду ещё пробовать!Крем очень нравится по вкусу!

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 13.12.2018 - 18:30

У меня такое не случалось, даже не знаю что не так с продуктами. Взбиваю недолго, масса быстро соединяется в однородную. Может быть Вы сливки недовзбивали?

  • Ответить
Lina Savitskaya 10.12.2018 - 18:25

Здравствуйте, подскажите пожалуйста сюда подойдёт маскарпоне вместо филадельфии.Спасибо.

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 13.12.2018 - 09:32

Можно

  • Ответить
ЙАСМИНА МИРЗАБАЕВА 11.12.2018 - 23:58

Спасибо за ретсепта

  • Ответить
Magnus Cord 13.12.2018 - 16:44

Спасибо, наконец то нашел рецепт сливочного крема! А то везде сливочным кремом называют смесь масла и сахара.

  • Ответить
хадока хадока 15.12.2018 - 09:22

у меня он получился неустойчивый

  • Ответить
Neonila Domansky 16.12.2018 - 15:00

Привет из Америки! Живу в Ванкувере. Огромное спасибо за прекрасный крем. Действительно и вкусный и идеален для оформления. Только окончила оформлять цифровой торт для внука. Удачи Вам и Пусть Бог благословит Вас и Вашу семью. Нила

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 19.12.2018 - 14:59

Спасибо за отзыв!

  • Ответить
Elizabeta Groza 18.12.2018 - 06:10

А для выравнивания торта?

  • Ответить
Elizabeta Groza 20.12.2018 - 02:39

Спасибо Вы умница

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 21.12.2018 - 14:26

Если под мастику, то нет.

  • Ответить
Jandos Kaldybekov 19.12.2018 - 11:45

Сколько сахара добавить на 100 гр сливок сахар и когда добавляется сахар в начале заранее спасибо

  • Ответить
Муслимка Муслимочка 21.12.2018 - 06:46

А можно творожный сыр сливочный, Almette?

  • Ответить
Муслимка Муслимочка 23.12.2018 - 15:10

Milenia Кулинарные Pецепты спасибо 👍👍

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 26.12.2018 - 05:48

Попробуйте, я использую всегда Филадельфию или Маскарпоне. У нас нет в продаже Альметте.

  • Ответить
emil Pro 23.12.2018 - 01:53

А сливки какой?)

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 25.12.2018 - 01:25

33-35%

  • Ответить
Lera May 24.12.2018 - 08:12

а если нет миксера никак этого не сделать?

  • Ответить
Milenia Кулинарные Pецепты 27.12.2018 - 03:54

Крем без миксера я не готовлю, даже не представляю. Конечно можно, ведь раньше готовили крема без приборов, времени нужно много и силы в руках.

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=46840" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>