Сколько варить грибы для супа свежие подберезовики

рейтинг: 4.8 - 127 голосов
Сколько варить грибы для супа свежие подберезовики — Еда Life
Комментарии пользователей
Ирина Мазур 23.04.2018 - 15:27

Создала группу ГРИБНИКИ ПОВОЛЖЬЯ! Присоединяйтесь! Вместе веселее))

  • Ответить
Иван Петрович Сидоров 25.04.2018 - 03:32

Это безбожно! Глядя на такое, давиться холостяцкой овсянкой!

  • Ответить
praskovja 27.04.2018 - 20:21

До Чернобыльской аварии мы не отваривали грибы никакие. Просто есть грибы которые после термообработки теряют в обьему значительню часть обьема и когда нас за родительским столом садилось семеро по лавкам то всем должно было и хватить поесть досыта с картошкой. А чтобы всем хватило, мама сначала ошпаривала грибы и оставлялв минут на 10 в горячей воде, потом давала воде хорошенько стечь и отправляла на сковороду. Практически уже сколько на сковороду отправил,столько в итоге на стол и уходило. Обьем уже не менялся. А иначе нужно было бы добавлять и добавлять на сковородку. Теперь же гриб у нас необходимо проварить несколько минут,затем хорошенько промыть доя того чтобы радионуклиды извлечь. Некоторые, например маслята, можно пару раз минут по 5-7 проварить в бол шом количестве воды и каждый раз промывая. Знаю что мне сейчас могут ответить,но увы. у нас 70 км Чернобыль, живу на Гомельщине. И хоть наш регион и не прстрадал от аварии,и за столько лет проверок и перепроверок в лаборатории дали опыт где брать а куда лучше не заходить, правило это лучше соблюдать. Под каждым кустиком пробы не брались, и грибы проверялись тоже из разных мест.

  • Ответить
Ирина Мазур 30.04.2018 - 08:18

Верно! Даже в России у нас в области есть районы с радиацией, а в 20км нет радиации.Но мне в это не верится.

  • Ответить
praskovja 30.04.2018 - 01:06

Я по-прежнему не решаюсь пробовать дождевики. Они все сьедобные? Я не ошибусь если все подряд буду брать?

  • Ответить
Ирина Мазур 01.05.2018 - 21:35

Они абсолютно все съедобны-пока мякоть белая. Есть ложнодождевик-он крупный и внутри черный с противным запахом.Его легко узнать.

  • Ответить
Aga Ali Mutallimov 02.05.2018 - 08:25

вообще то все это надо проверить на мужике

  • Ответить
Aga Ali Mutallimov 04.05.2018 - 02:43

лишь бы хороший человек встретился

  • Ответить
Сергей Додонов 06.05.2018 - 18:20

Если проверять то на любимых соседях

  • Ответить
Геннадий Климанов 04.05.2018 - 03:56

Полезное сравнение. А вкус у этих грибов и впрямь изумительный! И правильно пишет Маргарита, с жареным луком ещё вкуснее. А с укропом это на любителя.

  • Ответить
Геннадий Климанов 05.05.2018 - 17:59

Согласен, о вкусах не спорят!

  • Ответить
Ирина Мазур 08.05.2018 - 15:35

Лук тоже на любителя.Я больше всего люблю просто грибы, без вкуса лука.

  • Ответить
Маргарита Любимова 05.05.2018 - 14:18

Любые грибы вкуснее с луком жареным.))

  • Ответить
Наиля Хабибуллина 08.05.2018 - 13:27

Доброго времени суток, Ирина, после вашего видео, так покаялась, что не послушалась подругу, а послушалась мужа и выкинула дождевики.

  • Ответить
Наиля Хабибуллина 09.05.2018 - 14:58

Ирина Мазур спасибо. А что можете сказать о грибе поддубнике?

  • Ответить
Ирина Мазур 11.05.2018 - 18:54

))) Здравствуйте, Наиля. Ничего, не последний раз грибы растут))) Еще попробуете.

  • Ответить
Александр Попович 10.05.2018 - 04:35

лайк за видео

  • Ответить
Nadia Eremenko 11.05.2018 - 21:32

Спасибо за опыт.может нароете информацию орадионуклидром составе и тяжёлых металлах.отваривание помогает?

  • Ответить
Ирина Мазур 14.05.2018 - 11:22

И Вам,Надя,спасибо.Вот по поводу Вашего вопроса- дождевик выводит все металлы из организма,поэтому его не нужно отваривать. Другие грибы(губчатые) надо.

  • Ответить
Nina Gold 14.05.2018 - 08:00

ну еще бы на сливочном масле. спасибо за видео! приятного!

  • Ответить
Ирина Мазур 17.05.2018 - 07:14

)))))И Вам спасибо!)

  • Ответить
Грибоведы РФ TV 16.05.2018 - 16:30

С удовольствием посмотрели фильм! И правильный вывод вы делаете - со многими грибами не стоит заморачиваться.

  • Ответить
Ирина Мазур 18.05.2018 - 18:28

Спасибо! Я часто вас смотрю!

  • Ответить
Юлия Тихомирова 19.05.2018 - 06:05

Вот я только хотела про кожицу спросить, глаза разула, смотрю, коммент с тем же вопросом))) Так что и вопросов не осталось. Надо пробовать. Глядя на такие видео, как у тебя, понимаю, как мало я знаю о грибах и как мало я пробовала. Надо расширяться срочно! :)))

  • Ответить
Ирина Мазур 21.05.2018 - 18:34

Юль, по секрету скажу))Эх и вкусные дождевики!

  • Ответить
Vitek Mahobey 20.05.2018 - 11:59

насколько мне известно кожицу нужно снимать у дождевика,после чего варить или жарить,правда ли?

  • Ответить
Ирина Мазур 21.05.2018 - 18:34

У крупных видов дождевика нужно, она твердоватая получается, у таких мелких,как у меня,не стоит возится и снимать.

  • Ответить
Илья и Оксана Галай 21.05.2018 - 15:04

Это Вы грушевидный собрали, если отварить жемчужный - тряпка получится. +1!

  • Ответить
Илья и Оксана Галай 23.05.2018 - 05:55

Тады - ой! Не заметили. Мы разок попробовали то же отварить, теперь варим только сушеные, и то исключительно в суп.

  • Ответить
Ирина Мазур 25.05.2018 - 07:23

У меня в кастрюле варится два вида-грушевидный и жемчужный-оба получились одинаково. У них разницы то толком никакой.

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=23838" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>