Самогон на красной смородине

рейтинг: 3.9 - 32 голосов
Самогон на красной смородине — Еда Life
Комментарии пользователей
Максим Захаров 22.11.2018 - 21:11

Владимир! У меня пол дня стоит бутыль на брожении и я только сейчас заметил что в бутыле есть частицы или как правильно их назвать волокна от раздробленных ягод, видно у меня было сито крупноватое чем у Вас. Это не отразится на брожение и в дальнейшем на вино?

  • Ответить
Владимир Донченко 25.11.2018 - 19:45

+Максим Захаров из практики. мои родители и собственно в нашем регионе делали вино так, на 10 литр вина брали 1,5 кг ягод (тёрн, вишня,смородина, малина и т. д) 2,5 кг сахара, всё это в бутыль заливали водой ивсё это бродило, получалось вино. Вся разница в том что по технологии что дал мне дядечка в 90 годах осадка в бутыли получалось на палец, ау родителей 15 сантиметров. соответственно выход у родителей вина был гораздо меньше. от волокон не избавиться, они осядут на дно после заканчивания брожения. а потом сливать с осадка.

  • Ответить
Максим Захаров 25.11.2018 - 16:17

Я налил по первому вашему видеоролику ровно 20 литров, а на этом видеоролике все 25 литров будет. Значение имеет? Или Вы больше сусла и сахара добавили?

  • Ответить
Владимир Донченко 27.11.2018 - 09:37

+Максим Захаров ошибаетесь, бутыль 20 - литровая. общее количество сахара на бутыль 5 кг и смородины 3 кг. когда в бутыли закончится брожение - выпадет осадок и сусло осветлится, то снимайте трубочкой с осадка в другую ёмкость с высоты что бы сусло насытилось кислородом. можно сливать в промежуточную ёмкость, а потом перелить в бутыль в которой бродило вино предварительно её вымыв.

  • Ответить
Максим Захаров 27.11.2018 - 22:19

Здравствуйте Владимир! А вот многие говорят что надо ставить дома бутыль на брожение и желательно в темное место, даже вроде как в прохладное место. Или это неважно? И по поводу гидрозатвора, мешочек использовать лучше? или через трубку в воду? У Вас смотрю мешочек, воздух не попадает? не скиснет?

  • Ответить
Наталья Дубихина 30.11.2018 - 11:15

Владимир Донченко здравствуйте, а у меня почему через трубочку газ не стравливается? все труды насмарку? (((

  • Ответить
Владимир Донченко 01.12.2018 - 11:16

+Максим Захаров да конечно не на солнце ( на солнце ставлю не на долго для запуска брожения и то не всегда). из практики кулёк с резиночкой( можно мед-перчатка) 100 процентов воздух не попадёт и не скиснет. и никакой мороки с трубочками.

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=62934" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>