Рецепт пряного посола селедки в домашних условиях

рейтинг: 0.25 - 2 голосов
Рецепт пряного посола селедки в домашних условиях — Еда Life
Комментарии пользователей
Татьяна Сорокина 08.03.2018 - 19:43

Самый лучший вариант. И наш семейный тоже. Я так любую рыбку солю: и селедку и салаку и мойву. Вкуснотишша ))) для любителей рыбки солененькой.

  • Ответить
ResegA RA 11.03.2018 - 04:08

без Селедки ни как, спасибочки за рецепт! Буду пробовать! Удачи!

  • Ответить
Игорь Луценко 12.03.2018 - 20:07

Спасибо! Очень приятно и очень неожиданно! Теперь точно попробую приготовить. Дело в том, что я селедку чаще ем или в качестве форшмака (круглый год) или в виде шубы по праздникам. А жена любит красивыми кусочками с картошкой. А у меня не получается красиво ее почистить, чтобы для стола. Я раньше пользовался методом дяди Яши (жалко, нельзя вставить ссылку, но наберите в ютубе одним движением селёдку от костей )и достиг некоторой виртуозности. А теперь буду повышать квалификацию))) Но все-таки, как лучше, выпотрошить до засолки, или нет? Логика мне шепчет - выпотроши, меньше всякого.будет. А практик подсказывает - не трогай, тогда она сохранит лучше форму! Так все таки, Надежда, как Вы посоветуете?

  • Ответить
Вкус жизни 14.03.2018 - 08:54

+Игорь Луценко рисковый вы повар! Блины с пробросом, селёдка с разрывом.Экстрим!)))

  • Ответить
Игорь Луценко 16.03.2018 - 16:08

+Простые рецепты от Хозяюшки Я аж испугался, когда увидел))) Оригинальная подача. А метод дяди Яши я упростил (просто на пол сантиметра разрезаю межхвостие, а потом легко тяну за кончики и тот же эффект), а то дети ржут, когда иногда срывается, или рассол по всей кухне летит))) Но смеются - не плачут, так что меня этим не проймешь))) Я с зятем в эти выходные блины делал (пора восстанавливать навыки к масленице) У меня лучше получаются сами блины жарить с пробросом, а он лучше заворачивает начинку и дожаривает.

  • Ответить
Вкус жизни 18.03.2018 - 06:45

+Игорь Луценко Метод д. Яши я видела, там точно виртуозность.у меня так не получилось повторить. Насчет выпотрошить.лично я редко потрошу, в основном солю так, да и в магазинах соленая селедка тоже непотрошеная продаётся, так что это дело хозяйское. Что до засолки руки пачкать, что после засолки, разница невелика)). Хотя, потрошеная, она скорее просолится. Насчет форшмака и селедки под шубой.у меня зять панически боится рыбных костей, даже тонких и мягких, даже случайных в селедке под шубой и раньше он совсем не ел этот салат, я посоветовала дочке измельчать рыбу блендером или на мясорубке и выкладывать такой слой в салат, так не поверите, сейчас зять только такой салат и заказывает на любое застолье, он у него теперь самый любимый. Кстати, еще не пробовали украсить вот таким образом?

  • Ответить
Елена Любаневич 14.03.2018 - 04:37

мм мм,вкусненько 😊

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=40966" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>