Рецепт домашнего вина изабелла

рейтинг: 3.9 - 195 голосов
Рецепт домашнего вина изабелла — Еда Life
Комментарии пользователей
Юрий Паликов 18.12.2018 - 02:08

А меня сегодня мужик,торгующий на рынке расстроил,сказал Изабелла запрещен в виноделие, хочешь цироз - делай,а у меня стоит играет много вина из изабелы

  • Ответить
Про дачу 20.12.2018 - 22:56

Хорошего вина много не бывает!

  • Ответить
Юрий Паликов 22.12.2018 - 11:13

Про дачу не не спросил,а вот сколько это много,мы с другом поставили 600л сусла в этом году и пробуем по тихонько,уже 300л нету,хоть бы до нового года дожила одна бутылка,но навряд ли,это чё много?

  • Ответить
Про дачу 25.12.2018 - 06:50

Цироз не от Изабеллы, а через чур многопития любого спиртного! А Вы не спросили Копию указа о запрете?

  • Ответить
Stas Kazban 20.12.2018 - 08:51

Изобельные сорта запрители в 80-х годах из-за содержания метилового спирта при брожении, потом оказалось, что его не больше. чем в других сортах, поэтому миф был развенчан.

  • Ответить
Stas Kazban 21.12.2018 - 22:08

и вам удачи в жизни и в виноделии.

  • Ответить
Dmitriy Kucenko 24.12.2018 - 10:56

Спасибо за информацию, удачи!

  • Ответить
Dmitriy Kucenko 27.12.2018 - 06:13

Спасибо за информацию.

  • Ответить
Коля Соболев 21.12.2018 - 17:53

Отличный рецепт!Все лехко и просто.Лайк!Дай бог здоровья Дедули.

  • Ответить
Dmitriy Kucenko 23.12.2018 - 22:06

Спасибо и Вам удачи!

  • Ответить
lol aps 24.12.2018 - 07:39

Третий день начального брожения, брожение идёт полным ходом, но появился запах ацетона, на вкус сладкий, это нормально?

  • Ответить
Про дачу 25.12.2018 - 19:37

На счет запаха не знаю,а сладкое нормально.

  • Ответить
Пауло Одинокий 27.12.2018 - 05:25

А ПОЧЕМУ ИЗ ИЗАБЕЛЛЫ ВИНО ВРЕДНОЕ, А ИЗ КЭБЭРНЭ НЕТ?

  • Ответить
Viktor Sidorenko 28.12.2018 - 07:35

Когда конкуренту жаба не даёт покоя, он придумывает легенды. Как про распятого мальчика в трусиках.

  • Ответить
Dmitriy Kucenko 30.12.2018 - 04:18

Ну если смотреть очень глубоко, то все что мы пьем и едим вредно! Всему надо знать меру.

  • Ответить
Настя Илиенко 29.12.2018 - 07:45

Я тоже из Донбасса из В-Новосёлки, а вы. У меня есть 23 винных сорта почти 60 кустов 16 столовых, какие у вас сорта.

  • Ответить
Про дачу 31.12.2018 - 14:06

У меня винные 5 сортов, а столовых сортов 10

  • Ответить
Настя Илиенко 01.01.2019 - 01:47

Я и без воды делаю лёгкое вино, чем больше сыпать сахара тем вино будет тяжелей, так что по меньше сахара.Это Европа придумала что Изабелла вредная боится конкуренции, в Молдавии почти только Изабеллу и Лидию выращивают.

  • Ответить
Dmitriy Kucenko 02.01.2019 - 10:59

Спасибо!

  • Ответить
Kasper Denisov 03.01.2019 - 05:27

и еще никогда неразбавляйте сок водой.отбирайте литраж под разбавление сахара.в вине недолжно быть воды вообще.

  • Ответить
Kasper Denisov 05.01.2019 - 03:18

никогда изабелла небыла вредной.все туфта.мы в семье делаем каждый год по 500-700 литров.зависит от урожая.все остальное от лукавого.изабелла и каберне самые лучшие сорта красного вина.кстати кагор для церковных обрядов делают с изабеллы ибо такой сорт растет выживает при самых худых природных климатах.короче везде.потому что неприхотлив.и уже зависит от местности и погодных условий сахаристость и сочность.

  • Ответить
Настя Илиенко 06.01.2019 - 15:25

Из Изабеллы Кагор не делают, из неё делают ароматные вина.

  • Ответить
александр Глинский 09.01.2019 - 05:52

Полностью согласен. Из Изабеллы самое душистое и вкусное вино!

  • Ответить
SuperOceolla 08.01.2019 - 00:29

Воду добавлять нельзя! Разве что пару литров для уменьшения кислотности. А лучше совсем ловить свежую ягоду и делать без воды. Сахар 1 кг на 10 литров иначе от 3 кг градус будет конечно выше, но на утро будет болеть голова. И сливать с осадка еженедельно, ибо осадок это мёртвые дрожжи. А трупики портят вкус готового продукта. Бентонитом и яйцами не очищать, а ждать полгода, пока совсем осадок перестанет выпадать. Затем разлить в бутылки под пробки, сургуч и на хранение при температуре 10-15. Получите через год напиток, которому даже галлы позавидуют

  • Ответить
krek bool 10.01.2019 - 08:46

Делаю по такому же рецепту, вино получается обалденное, только я сахар заранее в подогретой воде перемешиваю.

  • Ответить
K Games 12.01.2019 - 03:08

из гибридных сортов изабелы запрещено делать вино, а из изначального сорта изабела не гибрид вино делают. я в первый раз когда делал вино из изабелы тоже водой разбавлял, но мне не понравилось. вино получилось слишком водянистым на вкус и не душистым. а когда делал второй раз не стал добавлять воду и вино получилось хорошим. очень ароматным и душистым на вкус

  • Ответить
K Games 14.01.2019 - 05:49

+Вася Васин ОЧЕНЬ СМЕШНО. ШУТИ ДАЛЬШЕ, ПЕТРОСЯН

  • Ответить
Dmitriy Kucenko 16.01.2019 - 13:16

Дело вкуса и смотря сколько добавлять воды.

  • Ответить
Kotan Lesnoi 14.01.2019 - 04:53

А кто заявлял что оно вредное, есть ссылки!

  • Ответить
Про дачу 16.01.2019 - 09:12

В коментах пишут.

  • Ответить
Наталья Лазовская 16.01.2019 - 18:01

В промышленных масштабах Изобеллу не выращивают,она есть у любителей виноградорей. Давно доказано наукой,что изобельные сорта меняют состав крови и ухудшают зрение!

  • Ответить
Павлик Морозов 18.01.2019 - 20:47

ОЧЕНЬ много ненужной информации, повторений, комментариев. Одним словом: много текста.

  • Ответить
Александр Котов 20.01.2019 - 15:53

виноград надо поливать обильно,будут шикарные ягоды. не понимаю нахрена в вино лить воду?

  • Ответить
Haciyev adalet 22.01.2019 - 20:42

воду нельзя добавлять!

  • Ответить
Lera Chi 25.01.2019 - 06:11

Кусты слабенькие, правильную обрезку делать надо.

  • Ответить
Женя Короленок 27.01.2019 - 04:01

Добрый вечер! помогите советом после месячного брожения вина с выпаданием в осадок, при темп 21-23 град решил по пробывать продукт на вкус и почувствовал заброженое вино, то есть чувствовался вкус дрожжей, Что мне делать дальше?

  • Ответить
Viktor Sidorenko 29.01.2019 - 20:28

Вполне мог водой испортить весь продукт.Вода воде рознь. Так бездумно применять советы, а тем более их давать, это и приводит к таким результатам. Лучше ничего не добавлять, чем потом спрашивать совета, как исправить и спасти вино.

  • Ответить
Dmitriy Kucenko 31.01.2019 - 23:44

+Женя Короленок Конечно. Молодое вино будет готово примерно к Новому Году.

  • Ответить
Женя Короленок 03.02.2019 - 12:26

+Dmitriy Kucenko тоесть пускай оно бродит еще

  • Ответить
Dmitriy Kucenko 04.02.2019 - 19:34

Если вино не осветлилось, возможен привкус дрожжей.

  • Ответить
Женя Короленок 06.02.2019 - 16:04

и из за этого вкус браги у него?

  • Ответить
Олег Потапенко 28.01.2019 - 21:40

купите блендер -и будет вам счастье. А вообще для заметок при брожении глюкозы и фруктозы винограда образуется этилового спирта намного больше чем при брожении сахарозы (Вы же добавляли сахар, дающий много побочки в виде сивушных компонентов? ).Поэтому совет, если позволяют финансы надо добавлять глюкозу а не сахарозу.или вообще ничего не добавлять. Лучше потом полученное сухое вино, доразбодяжить чистым этиловым спиртом. и поверьте, качество продукта будет намного лучшим. а так, по моему мнению, у Вас получилась просто виноградная брага, содержащая весь спектр сивушных масел из -за сахара.

  • Ответить
MrDacnick 31.01.2019 - 16:08

+Олег Потапенко Что с сахарозы, что со смеси глюкоза+фруктоза образуется примерно одинаковое количество спирта, во всяком случае, разницы в быту заметить не получится. Сивушные масла не обязательный продукт брожения сахарозы, в данном случае они не образуются из-за большой концентрации органических кислот в виноградном соке. Кстати, самогон из глюкозы имеет их(сивухи)такое же количество, что и из сахара обычного- именно по отсутствию в браге органических кислот типа виноградной, виннокаменной, лимонной. Блендер не годится- он дробит косточки, от этого портится вкус вина. Лучше в дрель шпильку зажать, внизу полоска жести крепится как нож у блендера- скорость у этой конструкции меньше, не дробит косточки. Впрочем, на вкус и цвет.

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=7748" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>