Печеные помидоры на зиму в духовке

рейтинг: 4.9 - 4644 голосов
Печеные помидоры на зиму в духовке — Еда Life
Комментарии пользователей
Надежда пасынко 07.03.2018 - 23:11

Очень, очень вкусные помидоры!

  • Ответить
P S TehniK 09.03.2018 - 16:39

Ирина скажите пожалуйста,а где вы применяете эти помидоры.и что готовите?Приобрела сушилку.

  • Ответить
Готовим с Ириной Хлебниковой 11.03.2018 - 00:27

Я их просто ем, очень вкусные. )))

  • Ответить
Вера Хаскельберг 11.03.2018 - 17:41

Ирина, здравствуйте. Сколько раз хотела приготовить вяленые помидоры, но не стояли они у меня. Именно Ваш секрет помог сделать качественные консервы. Подарила близкой подруге баночку, она просто визжала от восторга. Попросила рецепт)))) Спасибо Вам! Со своей стороны добавила в пару банок перед закруткой консервированные каперсы. Это только усилило вкус помидор. Попробуйте, может Вам это тоже понравится. Удачи Вам.

  • Ответить
Секреты кулинарии с Еленой 12.03.2018 - 20:33

Ирина, большое спасибо за рецепт, меня тоже не устраивал вкус после хранения. А по вашему рецепту( если всё соблюдать), а не как у нас привыкли. Это просто божественно. Посушила 30кг помидоров, теперь думаю, что мало. Маринад после охлаждения, сливаются в бутылки и в холодильник, а потом добавляю по надобности, курочку мариновала. Очень вкусно!

  • Ответить
Анна Антипина 13.03.2018 - 21:14

Здравствуйте, приготовила по Вашему рецепту, пальчики оближешь, ем как будто карпаччо!

  • Ответить
Наталия Володина 16.03.2018 - 02:12

Большое спасибо!

  • Ответить
Юлия Феоктистова 17.03.2018 - 17:35

Первый раз вялила помидоры, лет 10 тому назад. Очень вкусная вещь. Сушила в духовке на минимуме не меньше 8 часов. Просто нужно заглядывать и смотреть. Ложу в стерильные банки, заливаю горячим маслом и закатываю. Стоит не один год и ничего.

  • Ответить
Ольга Останина 19.03.2018 - 03:30

Ещё вопрос,когда помидоры подвариваем, то 2-3 минуты после закипания или общее время варки помидор?

  • Ответить
Ольга Останина 22.03.2018 - 02:42

У меня сушилка ИЗИДРИ, максимальная t 65 градусов,сушила примерно 20 часов.У помидор при нажатии сок не выделяется, но под кожицей они как густая томатная паста,этого достаточно или надо ещё сильнее высушивать?

  • Ответить
смеха фабрика 23.03.2018 - 06:16

посмотрите, что у меня получилось! времени намного меньше

  • Ответить
Анастасия Трофимова 24.03.2018 - 09:25

Если есть сушилка, то ничего мутарного в этом рецепте нет. Ирина, спасибо Вам за прекрасные рецепты. Вы постоянно меня вдохновляете на кулинарные подвиги. Домашние в восторге. Совсем избаловались😊

  • Ответить
Ольга Останина 26.03.2018 - 07:59

Можно ли добавить свежий базилик?

  • Ответить
Готовим с Ириной Хлебниковой 29.03.2018 - 05:07

Можно, но добавление свежего может отрицательно сказаться на сроках хранения

  • Ответить
Ирина Сурикова 28.03.2018 - 15:13

Спасибо-спасибо-спасибо! Друзья подарили упаковку вяленых томатов и я почти год не знала, что с ней делать☺ теперь я и муж не знаем, как забыть о том, что в баночке в холодильнике стоит эта вкуснятина. Неделю, конечно, не выдержали: было любопытно попробовать. На второй день показались, что они суховаты. А на третий. Спасибо!

  • Ответить
МИХАИЛ ПОТАПОВ 30.03.2018 - 04:10

Вы - лучшая!

  • Ответить
Галина Салихова 01.04.2018 - 04:28

Очень хотелось бы хороший рецепт огонька и хреновины,чтобы хранился до лета.

  • Ответить
Галина Фомина 02.04.2018 - 13:16

Я сделала такие вяленые помидорчики, стоят в холодильнике.Очень вкусно, но будем лакомиться на новый год.

  • Ответить
NAVI BUCHET 04.04.2018 - 14:42

Хотела промолчать, но не могу. Не у всех имеется сушилка! Можно вялить с успехом в духовке! в любой. Проваривать уже вяленые помидоры - бред! Банки нужно стерилизовать! И масло греть до 85-90 гр на водяной бане, и не таскать уже готовые помидоры по всей кухне, и лапать руками, а снимать стерильной вилочкой горячими! И баночки закутать до полного остывания! хранить, желательно в холодильнике. хотя они хорошо простерилизовываются. А масло может быть любым! и приправы добавлять до начала вяления вместе с сахаром и солью. а чеснок, тонко порезанный уже в масло. уфф! все. и будет вам счастье!))))

  • Ответить
Айсулу Ка 06.04.2018 - 18:29

Первый раз у нас не получилось, плеснеть стали. Теперь надо попробыватьс. Учесть момент с растит. маслом! Но банки стерилизовали. Да, но вот на счёт уксуса не знаю, вку с испортится.

  • Ответить
milena vilen 08.04.2018 - 18:23

спасибо за Ваш комментарий. буду пробовать когда начнется сезон =)

  • Ответить
Ирина Петрова 10.04.2018 - 19:48

NAVI BUCHET Все верно, я тоже так делаю, только ещё ко всему перечисленному добавляю перчик чили, объеденье!

  • Ответить
Диана Мама двух принцесс 06.04.2018 - 17:05

Добрый день! Хочу поблагодарить вас за чудо рецепт! Это просто потрясающе! Уже через неделю открыли баночку и за 3дня съели все )) осталось ещё две )) но я решила, пойду опять за помидорами)) действительно очень вкусно, необычно, невозможно оторваться 😍😍😍 не поленитесь и попробуйте, вы точно не разочаруетесь!

  • Ответить
Наташа Штурмина 09.04.2018 - 12:19

Ирина, как вы думаете о сушке помидор в Суховеи? Огромное спасибо за ваши рецепты.

  • Ответить
АЛЛА ракова 10.04.2018 - 17:51

Ирина, здравствуйте!Обожаю Ваш канал и огромное спасибо за Ваш труд.Вот давно собиралась попробовать сделать вяленые помидоры и посмотрев ваш ролик решилась.Сделала.Но что то не так.:)Во-первых у меня сушка плохая и я их наверное пересушила или не досушила.не пойму.Вроде гнулись и сок не выделяли.После проваривания в винном уксусе с водой разложила помидорки на столе и увидела что кожица на большей части отошла.в банки я укладывала обордав что отслаивалось,а остальное всё сделала как вы показывали.Вопрос.Может подскажете что я сделала не так?Признаюсь, что магазинный деликатес я никогда не пробовала и сравнить не могу.Спасибо.

  • Ответить
АЛЛА ракова 13.04.2018 - 10:30

Огромное спасибо за ответ.

  • Ответить
Готовим с Ириной Хлебниковой 15.04.2018 - 00:06

Здравствуйте. Да, кожица иногда отслаивается, думаю это зависит от помидоров, но я её в таком случае не снимаю и оставляю всё как есть. В масле потом всё нормализуется.

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=15954" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>