Настойка самогона на дубовой щепе рецепт

рейтинг: 4.3 - 318 голосов
Настойка самогона на дубовой щепе рецепт — Еда Life
Комментарии пользователей
Василий Михеев 21.03.2018 - 12:42

А время вымачивания зависит от степени обжарки покупной щепы? Спасибо!

  • Ответить
Василий Михеев 24.03.2018 - 03:55

Мастер-Алкомастер: всё про самогон, как выбрать правильный самогонный аппарат. Спасибо. Теперь все понятно. Лайк!))

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 26.03.2018 - 15:40

Добрый день! В первую очередь время вымачивания зависит от толщины щепы: чем толще щепа, тем дольше ее нужно вымачивать. Ну а во-вторых, нужно помнить, что степень обжарки - это всегда индивидуальные вкусовые ощущения. По сути степень обжарки и вымачивание не связаны. Степень обжарки влияет на вкусо-ароматические свойства продукта, а вымачивание предназначено для того, чтобы убрать избыточные дубильные вещества из щепы. Когда используют бочки на производстве, их просто обжигают огнем и не вымачивают, наливают сразу в обожженные бочки.

  • Ответить
Сергей Химик 22.03.2018 - 19:13

А покупную щепу специально для настаивания нужно так обрабатывать?

  • Ответить
Алексей Вальковский 23.03.2018 - 20:57

Сергей Химик я

  • Ответить
Сергей Химик 24.03.2018 - 23:13

Спасибо! Теперь я понял, что за отвратительный вкус был до того - плинтусовка)

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 25.03.2018 - 23:47

Да нужно. В видео речь идет о покупной щепе. Самодельную щепу нужно обрабатывать еще более тщательно.

  • Ответить
Владимир Стогниенко 25.03.2018 - 18:03

Продаем дубовые бочки для алкоголя,соления. (сделай алкоголь сам) Заходите сюда vk.com/bochb

  • Ответить
из СССР 27.03.2018 - 15:16

Здравствуйте. Сколько можно выдерживать самогон в щепе? Максимум?

  • Ответить
Yan Murmansk 28.03.2018 - 16:37

расскажите как и сколько нужно добавлять сахонрной пудры?

  • Ответить
Dima Logachev 30.03.2018 - 05:33

Мастер-Алкомастер: всё про самогон, как выбрать правильный самогонный аппарат.

  • Ответить
Yan Murmansk 01.04.2018 - 18:06

спасибо!

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 03.04.2018 - 11:47

Любое подслащивание рекомендуется по вкусу. Начинать можете с чайной ложки на 1 литр. А дальше пробуйте, и если мало, то понемногу добавляйте до тех пор, пока напиток не покажется Вам вкусным. А вообще все напитки подслащиваются, даже классическая водка )

  • Ответить
Guest 29.03.2018 - 23:49

сколко % самагону?

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 31.03.2018 - 13:26

Смотря что Вы подразумеваете под процентами? Если содержание спирта, то используется самогон питьевой крепости, 40-45%

  • Ответить
Владимир Колобов 31.03.2018 - 18:44

Я покупаю в местном супермаркете дубовую щепу для копчения Колобок, кладу на противень и жарю на максимальной температуре в духовке пока не пойдет охренительный запах дуба.Потом 2 раза вымачиваю в кипятке и в сэм.

  • Ответить
саша горлоф 02.04.2018 - 09:22

мастер подскажите пожалуйста, сделал щепу как показано, но почему то самогон приобретает синеватый цвет а не коньячный, я просто в шоке))щепа самая что ни наесть дубовая(притом я разный дуб пробовал)а результат все такой же, что я делаю не так?

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 04.04.2018 - 21:08

Александр! Довольно редкое явление Вы описываете. Думаю, что проблема все же не в щепе, а в самом самогоне. Нужно с ним именно разбираться.

  • Ответить
саша горлоф 06.04.2018 - 08:44

да когда кипятком заливал вода была как надо коньячного цвета, да и при отборе голов кидаю щепу все нормально, а сам самогон синеет))

  • Ответить
саша горлоф 08.04.2018 - 15:50

Да при вываривании все как надо, отбираю головы и кидаю туда щепу все как надо золотистый цвет, а самогон становится синим)ужас синька какая то

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 10.04.2018 - 10:26

Александр, синий самогон это плохо. Когда вы заливаете щепу кипятком, у вас какой цвет получается у дубового отвара?

  • Ответить
Виталий Сергеевич 03.04.2018 - 16:47

норм.но заваривать не обязательно-просто щепу ожарте.быстрее получится-но есть оно но (как всегда) щепа -щепе рознь.какая-то сильная.какая не очень.тут чутьё включите

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 05.04.2018 - 18:23

Согласен, щепа щепе рознь. Поэтому если заварить, то появляется гарантия, что не береборщите со вкусом дуба.

  • Ответить
Владимир Дюмин 05.04.2018 - 11:28

А сколько граммов щепы на литр надо брать?

  • Ответить
Андрей Сатива 07.04.2018 - 09:19

не пойму, в видео 3 ложки на 3 литра, здесь пишите 1.

  • Ответить
Владимир Колобов 09.04.2018 - 01:41

Лучше сделать самому,за 2000р сделаете лучше чем купите за 7000.Нужен паяльник и руки не из жопы.

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 11.04.2018 - 14:44

Пожалуйста

  • Ответить
Владимир Дюмин 13.04.2018 - 16:41

Спасибо

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 16.04.2018 - 00:14

На литр предлагаю взять треть столовой ложки, или например чайную с горкой. Поймите, что тут нет точных милиграммов. Здравый смысл и на глазок - срабатывают четко

  • Ответить
Владимир Дюмин 07.04.2018 - 18:57

Время 5:15 не понятно, что надо добавить чтобы получить такой цвет?

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 10.04.2018 - 13:32

Для усиления цвета добавляют сахарный колер или просто жженый сахар, в принципе за 2-3 месяца настоики на дубовой щепе вы естественным образом получите желаемый цвет. Насыщенность цвета очень сильно зависит и от объема в который налит продукт, например в трехлитровой банке цвет будет казаться коньячным, а в рюмке он будет темно соломенным.

  • Ответить
Тём Тёмыч 08.04.2018 - 23:08

Я восхищаюсь все же людьми, которые впервые это изобрели.

  • Ответить
Александр Хан 11.04.2018 - 08:10

не коньяк.но латгалький-улыбнуло

  • Ответить
Геннадий Миронов 13.04.2018 - 18:22

как самогонные аппараты - продаются - продажи хорошие?

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 15.04.2018 - 12:21

Продаются. Народ хочет домашненького.

  • Ответить
Свободный охотник одиночка 16.04.2018 - 15:41

отличный вариант, надо попробовать.

  • Ответить
Свободный охотник одиночка 18.04.2018 - 13:03

хорошо, подписался!

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 21.04.2018 - 05:29

Рады, что Вам понравился рецепт. Пробуйте, делитесь потом впечатлениями, пожалуйста, что получилось. С уважением, Мастер-Алкомастер.

  • Ответить
Бражных дел Мастер 18.04.2018 - 04:19

ну кто же так щепу делает к алкофану на канал зайдите он правильно её делает я тоже по его рецепту бадяжу. А ваш способ слишком прост мало для дуба одной заливки кипятком на 10-15 минут. В итоге всё равно получится плинтусовка не такая резкая но всё же она родимая:-)))

  • Ответить
Андрій Кучвара 20.04.2018 - 22:22

Бражных дел Мастер да тут ты прав!

  • Ответить
Eugeny Tolmachev 22.04.2018 - 05:20

+сергей шейкин На самом деле много способов не надо, нужен один, правильный и наиболее эффективный, а это способ, который применяли в промышленности для ускоренной выдержки коньячных спиртов.

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 23.04.2018 - 15:41

Сергей. Мы заготовили дубовые плашки из колотого дуба, сейчас они лежат в паллете под открытым небом. Потом сделаем из них щепу и опалим открытым огнем. Правда срок выдержки должен быть минимум 3 года. Очень хочется сравнить результат с экспресс методом. А щепа, которую мы показали на видео, толщиной 2-3 мм. И высушена, скорее всего, в печи для сушки древесины. При высокой температуре. В процессе термической обработки часть дубильных веществ превратилась в ванилин и другие соединения, сахар в древесине карамелизировался. Вымачивать ее дольше получаса - только терять время. Кто хочет получить мягкий вкус напитка, может поступить 2 способами. 1. Уменьшить время настойки. 2. Разбавить полученную настойку белым продуктом. Еще раз спасибо за Ваш комент

  • Ответить
Бражных дел Мастер 25.04.2018 - 08:01

+Мастер-Алкомастер: всё про самогон, как выбрать правильный самогонный аппарат. Согласен с Вами что способов много и откуда всё это идёт. Я как раз один из тех кто щепу вымачивает долго плюс сода плюс паровая баня плюс духовка на разных темп. режимах. Таким способом за один раз заготавляю много, хватает потом надолго на год и более. Ваш способ тем не менее имеет поаво на жизнь:-))) Успехов Вам на нашей ниве винокурения!

  • Ответить
Мастер Алкомастер всё про самогон как выбрать правильный самогонный аппарат 20.04.2018 - 01:52

Магазин самогонных аппаратов новейшего поколения, оборудование 21-го века. Выбери свой аппарат здесь: Солидная вещь – для солидных мужчин! Звони прямо сейчас - поможем с выбором! 8-800-200-88-30 Самогон на дубовой щепе. Пошаговый рецепт самогона на дубовой щепе. Подробно рассказываем и показываем процесс: от подготовки дубовой щепы до получения вкусного напитка. Настаивание самогона на дубовой щепе смягчит вкус любого домашнего самогона, в том числе и не очень удачного. Гармонизирует запах, уберет нотки сивушных масел, придаст напитку благородный привкус. Данный рецепт не требует большого количества ингредиентов, прост в приготовлении и главное – гарантирует отличный результат Подписывайся на наш канал и узнай всё о создании качественных алкогольных напитков в домашних условиях.

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=16814" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>