Мясо в своем соку

рейтинг: 4.45 - 327 голосов
Мясо в своем соку — Еда Life
Комментарии пользователей
Dayak 24.11.2018 - 00:08

Все понятно и ясно спасибо за видео

  • Ответить
Анастасия Киселева 26.11.2018 - 23:50

Спасибо большое за помощь.

  • Ответить
Leo Rfm 28.11.2018 - 17:54

Сделал жене) понравилось однако)

  • Ответить
Bil Petrov 01.12.2018 - 10:29

Спасибо мужик, реально помог, не дал с голоду помереть. Первый лайк кому я ставлю!

  • Ответить
Valentin Rechkin 02.12.2018 - 11:53

Достали! НЕТ слова ЛОЖИТЬ

  • Ответить
Дмитрий Ерёмин 04.12.2018 - 20:56

спасибо!

  • Ответить
Владислав XXX 07.12.2018 - 17:57

Спасибо друг, я в восторге, бывает наберёшь продуктов, супер рецепт из интернета но такой фуфел получается. Спасибо всё очень вкусно, на гарнир делал просто рис!

  • Ответить
Yuriy Deynekin 09.12.2018 - 10:42

Если, как показано, через пару минут после начала мясо накрыть крышкой и уменьшить огонь, мясо истечёт соком (что и видим на (3:40)) и получится сухим. Чтобы этого избежать, мясо следует сперва, не накрывая крышкой, поджарить на весьма сильном огне до образования лёгкой золотистой корочки (при этом его не нужно всё время перемешивать, т.к. это мешает образованию корочки ) - и лишь потом добавить лук и начать премешивать уже довольно часто, чтобы он обрабатывался раномерно. Если жарите не в казане, а на сковородке, не заполняйте мясом всю её поверхность - иначе оно снова истечёт соком. После того как лук начал карамелизироваться (становиться золотистым), добваьте необходимую для тушения жидкость по вкусу и возможности: красное сухое вино, мясной бульон (сойдёт и разведённый бульонный кубик) или же просто воду (кипяток). Только после этого, посолив и добавив специй, накройте крышкой, убавьте огонь до того, чтобы только лишь слабо кипело и тушите 45-60 минут, изредка перемешивая. И будет вам щастье. Кстати, про отдельную доску: для разделывания мяса следует пользоваться пластиковой доской, поскольку впитывающее к себя влагу (кровь) дерево вы никогда не отмоете так чисто, как пластик.

  • Ответить
Юный Повар 11.12.2018 - 05:18

зачем столько лука? Я всегда одну луковицу добавляю

  • Ответить
Rusya Mac 13.12.2018 - 07:39

чудово, мені сподобалось, обов язково спробую!

  • Ответить
Compcherv 14.12.2018 - 18:58

Реально спас, и не дал умереть голодной смертью)

  • Ответить
Serik Kerimkulov 16.12.2018 - 21:47

красавчег

  • Ответить
Gonsales Migel 18.12.2018 - 04:36

Спасибо за видео. То что искал!

  • Ответить
Садыков Данияр 19.12.2018 - 12:50

Я приготовил за 47 минутут Получилось класно Тож с рисом навернул)))

  • Ответить
Екатерина Угрюмова 20.12.2018 - 20:20

Так старательно готовили, спасибо за рецепт приготовления мяса, очень здорово когда мужчина готовит)

  • Ответить
unnger 22.12.2018 - 16:11

Спасибо! Очень помогло :) Вкусно получилось.

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=62311" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>