Как засолить икру лосося в домашних условиях рецепт

рейтинг: 3.95 - 436 голосов
Как засолить икру лосося в домашних условиях рецепт — Еда Life
Комментарии пользователей
харлей 22.12.2017 - 02:48

пришла за рецептом, но прочитав коменты, поняла не туда зашла)). муж привез кг икры, че делать?)). вообщем я подписалась на ваше вещание

  • Ответить
харлей 23.12.2017 - 06:33

ха-ха ага читала про такой способ

  • Ответить
харлей 25.12.2017 - 16:15

ой!Короче напишу свою эпопею, икра была запаяна в пленке и вся в какой-то темной сукровице, пока я надумала готовить,вот прошло две недели, мама мия, я не ожидала,что она будет в таком мотлахе, в других роликах все показывают, отмачивать в горячей воде,мне показалось она побелела,ё-маё думаю сварилась)))), сварилась что-ли? Взяла миксер, к стати миксером хорошо отделяется пленка,но в моем случае мотлах все равно был, что же делать? Промыла через трушлак холодной водой и на полотенцах бумажных откаталда рукой пербюирая,почти кажлдубю икринку,таким образом получился супер результат,икринка откринки отделяется чистейшая, вот жду рассол остывает. На цвет у меня икра темная.Перестояла потому -что. Думаю на второй заход я буду уже опытней)).

  • Ответить
VideoedaRu 27.12.2017 - 14:02

Как советовали в комментах - через сетку ракетки от бадминтона или тенниса отделить пленки и потом просто посолить по вкусу.

  • Ответить
Eugene 23.12.2017 - 09:30

.Это просто пи.ец какой-то, издевательство над продуктом.

  • Ответить
RUS Камчатка Жизнь на крайнем севере 25.12.2017 - 23:32

ой.бля ))))))завтра скину как на Камче солим. фу бля не помыл от крови, просто соли и всё)))

  • Ответить
RUS Камчатка Жизнь на крайнем севере 27.12.2017 - 23:12

VideoedaRu скину как солить буду. работа не отпускает на речку

  • Ответить
VideoedaRu 29.12.2017 - 08:52

И где?

  • Ответить
RUS Камчатка Жизнь на крайнем севере 28.12.2017 - 09:10

если нет грохотки возьми ложку и все

  • Ответить
RUS Камчатка Жизнь на крайнем севере 31.12.2017 - 00:56

VideoedaRu и ложкой отделять икру от плёнки

  • Ответить
VideoedaRu 02.01.2018 - 11:08

Взял ложку. Что дальше?

  • Ответить
RUS Drusha 30.12.2017 - 21:41

ржунемогупешыисчо 😄😄😄😀 привет с Камчатки)))))

  • Ответить
RUS Камчатка Жизнь на крайнем севере 01.01.2018 - 18:41

41_RUS Drusha я не досмотрел. ща гляну ))))

  • Ответить
RUS Drusha 04.01.2018 - 04:11

Желтиков Андрей Он её пересыпит солью из солонки и оставит на ночь))))))))) 😆

  • Ответить
RUS Камчатка Жизнь на крайнем севере 06.01.2018 - 03:39

41_RUS Drusha бля. а если ему 50кг икры дать на засолку

  • Ответить
RUS Камчатка Жизнь на крайнем севере 07.01.2018 - 19:26

41_RUS Drusha я тоже с Камчи. угараю пиздец)))

  • Ответить
Tigran Simonian 02.01.2018 - 18:27

Смотру и смеюсь

  • Ответить
диана Вострикова 04.01.2018 - 11:11

С Дальнего Востока, не знаю как солить и разделывать так что видео пригодилось как раз нашла за пару часов до того как рыбу привезли, а то солить то надо)

  • Ответить
Николай Феклин 05.01.2018 - 18:44

)),Ладно не обижайтесь!Просто,люблю во всем порядок.А так,Вы молодец,спасибо за рецепт Вам.Мы Поморы ее и ловим у нас на Севере,сейчас идет не только горбуша,но и семга.(так,что и икорку тоже готовим).Всего Вам доброго!

  • Ответить
Николай Феклин 07.01.2018 - 08:13

Конечно,есть!Сами,ловим.

  • Ответить
VideoedaRu 08.01.2018 - 11:38

Да что тут обижаться. Мне осенью и не такое пишут )). Значит, говорите, есть еще на Севере семга? Это хорошо. Дикую семгу в Москве не достать.

  • Ответить
Николай Феклин 08.01.2018 - 17:24

Ну и халявник на столе,я в шоке!И в люди такое видео?

  • Ответить
VideoedaRu 09.01.2018 - 18:47

Ну, тогда понятно ))

  • Ответить
Николай Феклин 12.01.2018 - 02:42

Там и работаю!)

  • Ответить
VideoedaRu 14.01.2018 - 01:14

Это ты еще операционную в неотложной хирургии, видимо, не видел.

  • Ответить
Светлана Панова 09.01.2018 - 22:10

Повеселил!)))) Спасибо!😅😅😅

  • Ответить
FishTalk разговоры о рыбалке 12.01.2018 - 08:58

Заливаешь кипятком минуты на 3 - 5. Потом сливаешь кипяток и кладешь икру на ладонь второй накрываешь и катаешь. почти вся пленка осядет на руки и останется кусок пленки который выкидываешь. Кипяток нужен еще для того чтоб убить червей и их яйца. По соли. солить надо не много и5кра сначала берет соль потом отдает. Даю 100% что икру ты жудко пересолил ты наверное 5% соли кинул или больше. На твое количество икры ложка чайная без горки за глаза. Настаивать 10 минут и можно кушать.

  • Ответить
Инна Пучкова 14.01.2018 - 04:49

я уже сврила

  • Ответить
FishTalk разговоры о рыбалке 16.01.2018 - 10:35

+Руслан Ивашов Я не знаю у кого она сваривается, я ежегодно так делаю. Просто вскипятил чайник и залил кипятком икру, потом как вода подостыла сливаешь и катаешь икру, за все мои 30 лет ни разу икра не сварилась.

  • Ответить
Руслан Ивашов 18.01.2018 - 05:06

За 3-5 минут она сварится.

  • Ответить
Ilya Smirnov 14.01.2018 - 17:19

Сделайте себе грохотку, и научитесь грохотать через нее икру. Будет значительно качественне, поверьте дальневосточнику который ее ловит и продает. )А волосатики это пилорические выросты по-моему.

  • Ответить
VideoedaRu 16.01.2018 - 14:58

Да нам икра достается раз в два года, да и то из одной рыбки.

  • Ответить
Parcel from Aliexspress 17.01.2018 - 11:05

и как такую рыбу можно поймать в магазине :) ?

  • Ответить
Вячеслав Кушнарёв 19.01.2018 - 01:51

внешне отличаются самки и самцы

  • Ответить
VideoedaRu 21.01.2018 - 11:46

Только случайно

  • Ответить
Ольга Герасимова 19.01.2018 - 03:11

пользуйся грохоткой урод

  • Ответить
Ilya Smirnov 21.01.2018 - 21:29

Грохоткой грохочут икрут те кто в рыбны краях живет как мы, а на западе люди о таком либо не знают либо не имеют. Хотя сделать ее не долго.

  • Ответить
Ольга Герасимова 20.01.2018 - 18:33

вот чмо улыбнул от дальнева востока

  • Ответить
VideoedaRu 23.01.2018 - 01:55

+Ольга Ким Оля, если вы работали на рыбокомбинате, это не дает вам никакого права оскорблять лругих людей.

  • Ответить
Jora Olympic 23.01.2018 - 03:58

Спасибо за видео! Решение с ножом было верным,1%потерь максимум,правда медленно,почти по 2-5 икринок доставал,но зато целёхоньких =)

  • Ответить
Алексей Кургузов 24.01.2018 - 15:05

Пленку лучше отделять через дуршлак, через который мы макароны промываем. Нужно просто потереть икру в дуршлаке, икринки отделятся от пленки и пройдут через дырочки в тарелочку. Главное, чтобы отверстия были немного больше икринок. Проверено мной. Удачи!

  • Ответить
VideoedaRu 25.01.2018 - 22:36

Ну, раз и оттавяшая не передаилась, то попробую дуршлаг.

  • Ответить
Алексей Кургузов 27.01.2018 - 03:05

+VideoedaRu На половину заморожена была, после чего оттаившая, но икринки связаны были крепко.

  • Ответить
VideoedaRu 28.01.2018 - 21:52

+Алексей Кургузов А вы из свежей рыбы извлекали или из мороженой?

  • Ответить
Alex Blind 26.01.2018 - 08:18

Терпения не хватило пленку отделять, засолил вместе с ней. Добавил немножко масла растительного и через два часа с пивом ложкой съел)

  • Ответить
дима логвинов 27.01.2018 - 10:57

какой НАФИГ из ПОПКИ? если рассказываешь как солить говори всё правильно.

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=14488" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>