Как приготовить грибы рыжики жареные

рейтинг: 4.7 - 219 голосов
Как приготовить грибы рыжики жареные — Еда Life
Комментарии пользователей
Владимир Елкин 10.03.2018 - 18:05

рыжики, это единственные грибы, которые не нужно отваривать а лисички, белый, подосиновик, подберезовик и многие другие? много какие можно не отваривать перед жаркой

  • Ответить
IrinaCooking 12.03.2018 - 20:57

Владимир Елкин Можно, только на свой страх и риск)

  • Ответить
ROSS 11.03.2018 - 19:05

Рыжики - НЕ МОЮТ!

  • Ответить
Лора Фишер 14.03.2018 - 05:40

умница! видно сразу, что человек дело говорит. толково, правильно, доходчиво. обожаю Вас и ваш канал. счастья, мира и добра Вам и Вашей семье!

  • Ответить
IrinaCooking 17.03.2018 - 04:43

+Творим чудеса! Поддерживаю)

  • Ответить
Творим чудеса 18.03.2018 - 18:40

Соглашусь! Даже если мы собираем грибы во время или сразу после дождя, все равно дома их промоем. Сначала просто в раковине, а потом еще и проточной водой. Сначала перебрали-отсортировали, потом промыли! Никуда вкус не денется))

  • Ответить
IrinaCooking 20.03.2018 - 06:05

+ROSS Понимаете в чем дело, в высокой кулинарии все подчинено вкусу, даже если это идет в ущерб здоровью или здравому смыслу. Все эти АЗЫ и кучу мифов я изучала очень давно и с тех пор пришла к выводу, что нужно искать компромисс между вкусом, вредностью или полезностью и простотой. Я не вижу никакого смысла в таких сложных телодвижениях с платком, мне проще просто вымыть грибы и для меня это к тому же вопрос гигиены (кстати, с чего Вы взяли, что под шляпкой в прнципе нет грязи, явно собираете где-то на плантации)) Поэтому предлагаю не учить друг друга, а каждому поступать так, как он считает нужным. И насчет ролика очень дельная мысль, возьмите и сделайте, с удовольствием посмотрю.

  • Ответить
ROSS 21.03.2018 - 09:35

Обычно достаточно протереть шляпку, намоченным кончиком носового платка. Рядом ставим посуду с водой, это место платка отряхивается в ней. А под шляпкой грязи (я про песок и землю) нет в принципе, если только корешок кто-то не обрезает. Что-то крупнее, если бывает, кончиком ножа убирается. Нож в той же воде окунается. Мы сейчас засолили рыжики двумя способами (мытые и не мытые) сравню вкус, может ролик сделаю. Идеальная же засолка прямо в лесу, сразу после или во время сбора.

  • Ответить
Татьяна Сосновская 14.03.2018 - 04:37

Спасибо за рецепт.Пробовала,очень вкусно.

  • Ответить
IrinaCooking 15.03.2018 - 18:50

Да, это очень большое, но часто встречающееся заблуждение. Также, как моя подруга считала, что не любит опята, потому их только маринуют и была приятно удивлена попробовав их в супе и жареном виде)))

  • Ответить
Татьяна Сосновская 17.03.2018 - 05:48

А я благодаря вам впервые оценила их вкус.Считала,что рыжики только солить надо.

  • Ответить
IrinaCooking 18.03.2018 - 16:44

На здоровье, я очень рада, это одни из моих самых любимых грибов)

  • Ответить
ptush 16.03.2018 - 20:23

вкуснятина

  • Ответить
IrinaCooking 19.03.2018 - 14:59

+ptush76 я тоже их очень люблю

  • Ответить
ANDIMAN 18.03.2018 - 07:34

Очень понравилось Ваше видео! подписываюсь! мы с мужем два дня гонялись по лесу за рыжиками ездили каждый день за 200 км от дома, первый день не поймали)) на второй день собрали меньше с пол ведерка, но нечего рыжики того стоят!)) буду жарить по Вашему рецепту) Спасибо!

  • Ответить
IrinaCooking 20.03.2018 - 22:26

+Dmitry Andrianov Готовьте на здоровье! Спасибо за подписку)

  • Ответить
Oksana Aprel 19.03.2018 - 16:12

Пожарила в первый раз свои рыжики по вашему видео-просто пальчики оближешь. Правда присыпала в начале мукой)

  • Ответить
IrinaCooking 21.03.2018 - 18:41

+Oksana Aprel Я очень рада, что Вам понравилось)

  • Ответить
ЛеNка 22.03.2018 - 09:09

С удовольствием подписываюсь на Ваш канал.

  • Ответить
IrinaCooking 23.03.2018 - 12:41

Благодарю Вас, Лена!

  • Ответить
ЛеNка 23.03.2018 - 23:29

Ирина, спасибо за такую вкуснятину. Я родилась в Иркутской области и всё детство мы ходили за грибами. И грузди и маслята, а самые вкусные были конечно же рыжики. Мама их жарила и мы с жареной картошечкой их уплетали. Солили на зиму их и грузди, это что то!

  • Ответить
IrinaCooking 25.03.2018 - 14:39

Согласна))

  • Ответить
IrinaCooking 26.03.2018 - 00:12

Как жарить одни из самых вкусных грибов - рыжики

  • Ответить
IrinaCooking 28.03.2018 - 03:02

+никита овчаренко Рыжики перед жаркой варить не нужно

  • Ответить
никита овчаренко 29.03.2018 - 13:22

Их нужно варить перед тем как жареть

  • Ответить
<iframe src="http://artmilada.ru/embed?id=8650" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>